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Diese Schulung ist nur für Personen, die in der Autonomen Provinz Bozen (Südtirol) arbeiten. Sie deckt den theoretischen Teil ab; die praktische Anwendung am Arbeitsplatz übernimmt der Arbeitgeber.

Hygieneschulung für Lebensmittelpersonal online – Südtirol

Schulung für Personal, das mit Lebensmitteln umgeht, nach dem Beschluss der Südtiroler Landesregierung Nr. 542/2014, Kategorien A und B: 11 kurze Module, Abschlusstest und Bestätigung mit allen Angaben nach Punkt 7.

Ja: Die Online-Schulung von Gesthos deckt die theoretische Hygieneschulung für Lebensmittelpersonal nach dem Beschluss der Südtiroler Landesregierung Nr. 542/2014 (Kategorien A und B) ab, der Schulungen durch Dritte auch im E-Learning zulässt. Lernen und Test sind kostenlos; die Bestätigung kostet 9,50 € und wird nur bei Bestehen bezahlt.

Jetzt starten – 9,50 €

So funktioniert es

  1. Sie melden sich mit Namen, Geburtsdatum und Tätigkeit (Kategorie A oder B) an und unterschreiben, indem Sie Ihren Namen eingeben.
  2. Sie lesen die 11 Module: Hygiene, Temperaturen, HACCP, Allergene und für Kategorie A Zusammensetzung der Lebensmittel, Warenkontrolle und Kennzeichnung.
  3. Sie machen den Test: kostenlos und beliebig oft wiederholbar.
  4. Wenn Sie bestehen, zahlen Sie 9,50 € und laden die Bestätigung sofort herunter – für Kontrollen.

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Häufige Fragen

Gilt die Schulung in Südtirol?

Ja. Der Beschluss der Landesregierung Nr. 542/2014 erlaubt, dass die Schulung vom Unternehmer, einer beauftragten Person oder von Dritten durchgeführt wird, auch im E-Learning. Die Bestätigung enthält die Angaben nach Punkt 7: Geburtsdatum, Tätigkeit und Kategorie, Inhalte, Ort und Art der Schulung, Datum und Unterschriften.

Kategorie A oder B?

Kategorie A: Herstellung und Zubereitung leicht verderblicher Lebensmittel, von Lebensmitteln für eine besondere Ernährung oder von Mahlzeiten für Schulen, Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen. Kategorie B: Verabreichung (Service, Bar), nicht leicht verderbliche Lebensmittel, Transport und Verkauf von Lebensmitteln mit besonderen Lagertemperaturen. Modul 11 deckt die zusätzlichen Themen für leicht verderbliche Lebensmittel ab.

Ist auch der praktische Teil dabei?

Nein. Der Beschluss verlangt theoretische Unterweisung und praktische Anwendung am Arbeitsplatz: Diese Schulung ist der theoretische Teil, die Praxis und die Abläufe des Betriebs übernimmt der Arbeitgeber.

Was kostet es?

Schulung und Test sind kostenlos und wiederholbar. Die Bestätigung kostet 9,50 € (inkl. MwSt.) und wird nur bei Bestehen bezahlt.

Läuft die Bestätigung ab?

Der Beschluss legt keine Frist fest: Aufgefrischt wird, wenn sich die Risiken im Betrieb, die Vorschriften oder die Aufgaben ändern. Wir empfehlen eine Wiederholung alle zwei Jahre.

Gilt sie außerhalb Südtirols?

Das garantieren wir nicht. Fragen Sie bitte bei der zuständigen Gesundheitsbehörde nach.