Curso de manipulador de alimentos en Andalucía

La hostelería en Andalucía

La Costa del Sol, la Costa de la Luz y las capitales con turismo todo el año tiran de miles de camareros y cocineros cada temporada, además de la industria del aceite, el ibérico y la conserva.

En todos esos trabajos te van a pedir que acredites la formación en higiene alimentaria. Con el certificado de Gesthos lo demuestras al momento: lleva tu nombre, la fecha y un código QR que tu empresa o una inspección pueden comprobar.

Vale en todas las provincias y en el resto de España

La formación de manipulador sale del Reglamento (CE) 852/2004 y del Real Decreto 109/2010, que se aplican igual en Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla que en el resto de España. No hace falta examinarse en una oficina ni en una academia de la comunidad.

Cómo sacarlo

Te inscribes con tu nombre y tu correo, estudias los módulos a tu ritmo, haces el examen tipo test y, al aprobar, descargas el certificado y el carné con QR. También te llega por correo. Son unos 30 minutos.

El temario repasa higiene personal, temperaturas y cadena de frío, limpieza y desinfección, contaminación cruzada y los 14 alérgenos, con ejemplos de cocina, sala y barra.

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