Curso de manipulador de alimentos en Castilla-La Mancha

La hostelería en Castilla-La Mancha

Mesones, restaurantes de carretera y el turismo de Toledo y Cuenca, junto a bodegas, queserías y una gran industria agroalimentaria.

En todos esos trabajos te van a pedir que acredites la formación en higiene alimentaria. Con el certificado de Gesthos lo demuestras al momento: lleva tu nombre, la fecha y un código QR que tu empresa o una inspección pueden comprobar.

Vale en todas las provincias y en el resto de España

La formación de manipulador sale del Reglamento (CE) 852/2004 y del Real Decreto 109/2010, que se aplican igual en Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo que en el resto de España. No hace falta examinarse en una oficina ni en una academia de la comunidad.

Cómo sacarlo

Te inscribes con tu nombre y tu correo, estudias los módulos a tu ritmo, haces el examen tipo test y, al aprobar, descargas el certificado y el carné con QR. También te llega por correo. Son unos 30 minutos.

El temario repasa higiene personal, temperaturas y cadena de frío, limpieza y desinfección, contaminación cruzada y los 14 alérgenos, con ejemplos de cocina, sala y barra.

Preguntas frecuentes