Curso de manipulador de alimentos en Castilla y León

La hostelería en Castilla y León

Asadores, bares de tapas de León y Salamanca, el turismo de Segovia y Burgos, y una industria cárnica y de embutidos muy fuerte.

En todos esos trabajos te van a pedir que acredites la formación en higiene alimentaria. Con el certificado de Gesthos lo demuestras al momento: lleva tu nombre, la fecha y un código QR que tu empresa o una inspección pueden comprobar.

Vale en todas las provincias y en el resto de España

La formación de manipulador sale del Reglamento (CE) 852/2004 y del Real Decreto 109/2010, que se aplican igual en Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora que en el resto de España. No hace falta examinarse en una oficina ni en una academia de la comunidad.

Cómo sacarlo

Te inscribes con tu nombre y tu correo, estudias los módulos a tu ritmo, haces el examen tipo test y, al aprobar, descargas el certificado y el carné con QR. También te llega por correo. Son unos 30 minutos.

El temario repasa higiene personal, temperaturas y cadena de frío, limpieza y desinfección, contaminación cruzada y los 14 alérgenos, con ejemplos de cocina, sala y barra.

Preguntas frecuentes