Curso de manipulador de alimentos en Cantabria

La hostelería en Cantabria

Bares de rabas y pinchos, restaurantes de la costa y la temporada de verano, además de la conserva de anchoa y la industria láctea.

En todos esos trabajos te van a pedir que acredites la formación en higiene alimentaria. Con el certificado de Gesthos lo demuestras al momento: lleva tu nombre, la fecha y un código QR que tu empresa o una inspección pueden comprobar.

Vale en toda la comunidad y en el resto de España

La formación de manipulador sale del Reglamento (CE) 852/2004 y del Real Decreto 109/2010, que se aplican igual en Cantabria que en el resto de España. No hace falta examinarse en una oficina ni en una academia de la comunidad.

Cómo sacarlo

Te inscribes con tu nombre y tu correo, estudias los módulos a tu ritmo, haces el examen tipo test y, al aprobar, descargas el certificado y el carné con QR. También te llega por correo. Son unos 30 minutos.

El temario repasa higiene personal, temperaturas y cadena de frío, limpieza y desinfección, contaminación cruzada y los 14 alérgenos, con ejemplos de cocina, sala y barra.

Preguntas frecuentes