Pour les frontaliers
Vous habitez en France, en Belgique ou en Allemagne et vous travaillez en ville ? Formez-vous chez vous ou dans le train, sur téléphone.
Attention : ce n'est pas la formation française de 14 heures. Si vous travaillez aussi dans un restaurant en France, il vous faudra celle-là.
Pour l'employeur
Le guide HORESCA demande de garder une preuve de formation pour chaque salarié. Chacun reçoit son attestation à son nom.
Votre établissement doit aussi être enregistré : le formulaire est sur guichet.lu.
Qui contrôle, et où
L'ALVA (Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire) a été créée par la loi votée le 12 juillet 2022 ; elle regroupe depuis la plupart des contrôles de la chaîne alimentaire. Son siège est 7, rue Thomas Edison, à Strassen, juste à côté de la ville.
Les contrôles portent aussi sur les fêtes : en 2022, une centaine de contrôles alimentaires ont été faits à la Schueberfouer entre le 19 et le 29 août, selon Paperjam. Si vous y travaillez comme extra, la même preuve de formation vous sera utile.
Plutôt en salle ?
La Chambre de Commerce accueille en ville des sessions de House of Training, dont un module HACCP de 4 heures à 130 €, en anglais. Notre formation en ligne est une option plus courte pour les bases.