Training voedselhygiëne voor de horeca
Een diploma is niet verplicht, maar je personeel moet wel weten hoe het veilig met eten werkt, en de NVWA kan daarnaar vragen. Met deze training regel je die instructie in een half uur en heb je meteen een bewijs op papier.
Ja: de online training van Gesthos dekt de hygiënetraining voor medewerkers die Verordening (EG) 852/2004, bijlage II, hoofdstuk XII vraagt, met de Hygiënecode voor de horeca als referentie. Leren en examen zijn gratis; het certificaat kost € 9,50 en je betaalt alleen als je slaagt.
€ 9,50
Start voor € 9,50★ 5,0 op Google · 11/2026Nagekeken door José Manuel de la Cruz, verantwoordelijke opleidingen ·
Zo werkt het
- 1
Volg 10 korte modules op je telefoon of laptop
- 2
Maak het examen
- 3
Download je certificaat van deelname als pdf
Zo zien je certificaat en je pasje eruit
Je krijgt ze allebei als pdf zodra je slaagt: het certificaat om te printen en een pasje voor je telefoon, elk met een QR-code waarmee iedereen kan controleren dat het echt is.
| Wat de opleiding behandelt | Een certificaat van deelname met naam, datum en onderwerpen: hygiëne, temperatuur, allergenen, schoonmaak en HACCP. Handig als bewijs van instructie bij een controle van de NVWA en voor nieuwe medewerkers. |
|---|---|
| Wat het niet is | Geen wettelijk verplicht diploma. Het vervangt niet de verklaring Sociale Hygiëne (Alcoholwet), niet het HACCP-plan van je zaak en niet de uitleg over de werkwijze op je eigen werkplek. |
| Welke regels | Verordening (EG) 852/2004, bijlage II, hoofdstuk XII: medewerkers moeten instructie of opleiding in hygiëne krijgen die past bij hun werk. De Hygiënecode voor de horeca werkt dat uit; een diploma is niet verplicht. |
Begin nu
Veelgestelde vragen
Is een HACCP-cursus verplicht in de horeca?
Een cursus of diploma is niet verplicht. Je medewerkers moeten wel instructie krijgen over veilig werken met voedsel, en de NVWA kan dat controleren. Dit certificaat laat zien dat die instructie gegeven is.
Is dit hetzelfde als Sociale Hygiëne?
Nee. Sociale Hygiëne gaat over alcohol (Alcoholwet) en heeft een eigen examen. Deze training gaat over voedselhygiëne.
Moet ik het Hygiënecode-boek kopen?
Je moet een werkwijze op basis van HACCP hebben; het boek zelf hoeft niet. De training gebruikt de Hygiënecode voor de Horeca als referentie.
Waarom kost de cursus maar € 9,50?
Omdat alles online gebeurt: geen lokaal, geen docent ter plaatse. De cursus en de toets zijn gratis; je betaalt alleen als je slaagt en het certificaat wilt. De prijs is inclusief btw. De inhoud volgt Verordening (EG) nr. 852/2004 en de Hygiënecode voor de Horeca.
Wat kost het en wanneer krijg ik mijn certificaat?
€ 9,50 per persoon. Je downloadt het certificaat direct nadat je het examen hebt gehaald.
Wie controleert de hygiënetraining in Nederland?
De inspecteurs van de NVWA. Ze kunnen vragen hoe medewerkers zijn geïnstrueerd en opgeleid. Bewaar het certificaat, of de QR-link, bij de hygiënedocumenten van de zaak.
Wat staat er op het certificaat en hoe controleert mijn werkgever het?
Je volledige naam, de naam van de opleiding, de datum waarop je slaagde, de onderwerpen en een uniek nummer. Er staat ook een QR-code op: je werkgever of een inspecteur scant die en ziet op gesthos.com dat het certificaat bestaat en van wie het is. Je krijgt het als pdf om te printen of op je telefoon te bewaren, samen met een pasje.
Wat gebeurt er als ik zak voor de toets?
Niets, en het kost niets. De opleiding en de toets zijn gratis: lees de module nog eens en probeer het opnieuw, zo vaak als nodig. Je betaalt de € 9,50 voor het certificaat pas als je geslaagd bent, en je downloadt het meteen.