Usposabljanje iz higiene živil za gostinstvo
Higienski minimum ne obstaja več, vaše osebje pa mora še vedno znati varno delati z živili, inšpektor pa lahko to preveri. S tem usposabljanjem poskrbite za osnovno znanje v pol ure in imate takoj dokazilo na papirju.
Da: spletno usposabljanje Gesthos pokriva usposabljanje zaposlenih iz higiene živil, ki ga zahteva Uredba (ES) št. 852/2004, Priloga II, poglavje XII. Tečaj in izpit sta brezplačna; potrdilo stane 9,50 € in ga plačate samo, če izpit opravite.
9,50 €
Začnite za 9,50 €★ 5,0 na Googlu · 11/2026Pregledal José Manuel de la Cruz, vodja usposabljanj ·
Kako poteka
- 1
Predelajte 10 kratkih modulov na telefonu ali računalniku
- 2
Opravite izpit
- 3
Prenesite potrdilo o udeležbi v PDF
Tako sta videti potrdilo in kartica
Oboje prejmete v PDF takoj, ko opravite izpit: potrdilo za tiskanje in kartico za telefon, vsako s kodo QR, s katero lahko kdorkoli preveri, da je pristno.
| Kaj zajema tečaj | Potrdilo o udeležbi z imenom, datumom in vsebinami: higiena, temperature, alergeni, čiščenje in HACCP. Uporabno kot dokazilo o usposabljanju pri inšpekcijskem pregledu in za nove sodelavce. |
|---|---|
| Česa tečaj ne zajema | Ni javnoveljavna listina in ni higienski minimum. Ne nadomešča sistema HACCP vašega obrata niti navodil o delu na vašem delovnem mestu. |
| Kateri predpisi | Uredba (ES) št. 852/2004, Priloga II, poglavje XII: zaposleni morajo biti usposobljeni za higieno živil glede na svoje delo. Strokovna izhodišča daje NIJZ. |
Začnite zdaj
Pogosta vprašanja
Ali je higienski minimum še obvezen?
Ne. Kot obvezen tečaj je bil odpravljen leta 2004. Po Uredbi (ES) št. 852/2004 pa mora nosilec dejavnosti poskrbeti, da so zaposleni poučeni ali usposobljeni o higieni živil. To potrdilo pokaže, da je bilo usposabljanje opravljeno.
Kdo preverja higieno v gostinskih obratih?
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR). Inšpektor lahko preveri tudi, ali osebje zna varno delati z živili.
Ali to nadomesti naš HACCP načrt?
Ne. Obrat mora imeti svoj sistem notranjega nadzora po načelih HACCP. Usposabljanje razloži osnove, ki jih potrebuje vsak zaposleni.
Zakaj usposabljanje stane samo 9,50 €?
Ker vse poteka na spletu: brez učilnice in brez predavatelja na kraju samem. Tečaj in preizkus sta brezplačna, plačate samo, če uspešno opravite preizkus in želite potrdilo. Cena vključuje DDV. Vsebina sledi Uredbi (ES) št. 852/2004 in smernicam dobre higienske prakse.
Koliko stane in kdaj dobim potrdilo?
9,50 € na osebo. Potrdilo prenesete takoj, ko uspešno opravite izpit.
Kdo preverja usposabljanje v Sloveniji?
Inšpektorji Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR). Lahko vprašajo, kako so bili zaposleni usposobljeni. Potrdilo ali povezavo QR hranite skupaj z dokumentacijo HACCP obrata.
Kaj piše na potrdilu in kako ga delodajalec preveri?
Vaše ime in priimek, naziv usposabljanja, datum opravljenega izpita, vsebine in enolična številka. Na njem je tudi koda QR: delodajalec ali inšpektor jo skenira in na gesthos.com vidi, da potrdilo obstaja in komu pripada. Prejmete ga v PDF za tiskanje ali za telefon, skupaj s kartico.
Kaj če izpita ne opravim?
Nič se ne zgodi in nič ne plačate. Tečaj in izpit sta brezplačna: še enkrat preberite modul in poskusite znova, kolikokrat želite. 9,50 € za potrdilo plačate šele, ko izpit opravite, in ga takoj prenesete.