Qué cambia en hostelería
Los clientes tienen que poder llevarse lo que no se han comido sin pagar más, en envases aptos y reciclables, y los establecimientos deben tener un plan para prevenir el desperdicio.
Y en cocina
Comprar y producir ajustado, rotar el producto (lo primero que entra, lo primero que sale), aprovechar y donar lo que todavía es seguro. Todo sin olvidar la seguridad alimentaria: lo que se dona o se recalienta tiene que haberse guardado bien.
Estudias y te examinas gratis. Pagas 7,50 € solo si apruebas.
Empezar gratis · certificado 7,50 €Preguntas frecuentes
¿Tengo que dar táper si el cliente lo pide?
Sí, la ley pide que pueda llevarse lo que no ha consumido sin coste adicional.
¿Cuánto cuesta?
El curso y el examen son gratis. El certificado cuesta 7,50 € y solo se paga al aprobar.
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