Snel klaar voor een nieuwe medewerker
Iedere nieuwe kracht moet instructie krijgen voordat die met voedsel werkt.
Online hoeft u niet te wachten op een cursusdatum of een lokaal.
Frituur en broodjes: let op allergenen
Hetzelfde frituurvet of hetzelfde mes kan een allergeen in een ander gerecht brengen.
De opleiding legt uit hoe dat gebeurt en wat u zegt als een gast een allergie meldt.
Dezelfde regels als in heel België
Het FAVV controleert de voedselveiligheid in heel het land. Voor de provincie Antwerpen is dat de lokale controle-eenheid Antwerpen, in het AMCA-gebouw aan de Italiëlei 4 in Antwerpen.
De regels komen uit Verordening 852/2004 en het KB van 13 juli 2014. Die zijn in elke stad dezelfde.
Controleresultaten zijn openbaar
Sinds 4 november 2025 kan iedereen de inspectieresultaten van het FAVV raadplegen in de online toepassing „Food Hygiene Rating": restaurants, frituren, bakkerijen, slagerijen en voedingswinkels die rechtstreeks aan consumenten verkopen.
Een frituur of broodjeszaak met een slecht resultaat valt dus op. Handhygiëne, bewaartemperaturen en het werken met allergenen zijn precies de punten die de opleiding uitlegt.
Wat u krijgt
10 modules, een examen dat u gratis kunt herhalen en een getuigschrift NL/FR als pdf, voor € 9,50.
Het medisch attest regelt u apart bij een arts.