Was bei der Kontrolle zählt
In Graz ist die Lebensmittelkontrolle in den Betrieben Aufgabe des Magistrats (Gesundheitsamt), der sie für das Land übernimmt. Maßstab für die Schulung ist die Leitlinie für die Personalschulung: bei Neueintritt und danach mindestens einmal im Jahr.
Wichtig ist, dass Sie die Schulung jeder Person mit Datum und Themen belegen können.
Für Lokale in der Stadt und am Land
Vom Studentenlokal in Graz bis zur Buschenschank im Weinland: Wer Saisonkräfte einstellt, schult sie laut Leitlinie beim Eintritt. Online geht das am Handy, auch dort, wo der nächste Kursort weit weg ist.
Flexibel statt Kurstermin
Wer lieber allein und flexibel lernt, nimmt den Online-Kurs: rund 30 Minuten, 9,50 €, Bestätigung sofort als PDF.