Mit fizetsz
9,50 € fejenként. Az árban benne vannak a modulok, a vizsga és a PDF igazolás.
A vizsga ingyen megismételhető. Csak az igazolást fizeted.
Mennyi ideig tart
10 rövid modul és egy 20 kérdéses vizsga. Kb. 30 perccel számolj.
Telefonon vagy számítógépen, akár az első műszak előtt. Így belefér a 68/2007. rendelet egy hónapos határidejébe.
Mit tanulsz
Szennyeződések, mikroorganizmusok, tárolás és hőkezelés, személyi higiénia, tisztítás, kártevők, HACCP és a 14 allergén.
A hőmérsékletek a vendéglátás GHP útmutatójából és a 62/2011. VM rendeletből származnak.
Mibe kerülhet, ha hiányos a higiénia
2026 tavaszán az NKFH a kormányhivatalokkal 240 vendéglátóhelyet ellenőrzött, és összesen több mint 21 millió forint bírságot szabtak ki. Az esetek 27%-ában higiéniai problémát találtak, 4 esetben pedig korlátozni kellett a tevékenységet vagy ideiglenesen fel kellett függeszteni az egység működését.
Egy rövid képzés nem helyettesíti a saját HACCP-rendszert, de abban segít, hogy a dolgozók ismerjék az alapokat: kézmosás, hőmérséklet, keresztszennyeződés és allergének. Ára fejenként 9,50 € (nagyjából 3700 Ft, az árfolyamtól függően).
Mi az igazolás, és mi nem
Részvételi igazolás névvel, dátummal és témákkal. Jól jön az oktatási nyilvántartáshoz.
Nem állami vizsga, nem szakképesítés, és nem váltja ki az egészségügyi kiskönyvet.